A decir verdad todo nace a partir de una autocritica, pero también de un deseo de diferenciarse de lo que, como consultores, estábamos haciendo por las franquicias. Así es que llegamos a la conclusión que nos había llegado el “Momento de mirar para adentro” para ver que estaba pasando en el interior de las franquicias y fundamentalmente, en la relación franquiciante y franquiciado.
Nos dimos cuenta que no es posible que se identifique a un consultor sólo con el desarrollo y la comercialización de franquicias. El mercado reclama algo más… y para eso, hay que mostrar el perfil de consultor empírico, más que el de escritorio.
Mientas revisábamos nuestro accionar, tomamos conciencia que nos gustaba adentrarnos en el complejo mundo de los franquiciantes-franquiciados. Las muchas experiencias en varias y variadas franquicias, nos hicieron tomar conciencia que nuestra tarea debía ser asesorar. Principalmente, por todo lo que habíamos aprendido y conocido al habernos involucrado en el day to day de la franquicia.
La palabra consultor viene del latín “Consultus” que significa “asesoramiento”. Y esto casualmente es lo que estamos proponiendo de hacer y no privar a las empresas de nuestra ayuda, que a grandes rasgos implica lo podemos resumir en:
P proponer distintas alternativas de acción
R recomendar la mejor opción, de acuerdo a cada contexto
A ayudar en la implementación
S sugerir lo que hacen otros
Pero yendo más a lo particular, qué es Asesorar en franquicias para el Estudio Canudas:
- Investigar: Investigamos en general el mercado y traducimos esas investigaciones a cada caso particular. Por ejemplo: “Interesados en franquicias”, “Los números del sector”, “La mujer en franquicias”, “La Exportación de las franquicias argentinas”, “Franquicias y Shopping” y “Franquicia y Aeropuertos”
- Asistencia Inicial: Los tiempos de capacitación y entrenamiento de los nuevos franquiciados son cada vez más cortos y por lo tanto, no incluyen todo lo que deberían saber. Veamos el caso Mc Donald´s (duran 12 meses, 9 hs. diarias, 6 días a la semana). El Estudio Canudas posee un programa de formación de Empresarios: Se les enseña a los franquiciados a ser líderes, a manejar distintas situaciones económicas-financieras, manejo de las crisis, a gerenciar, a tratar con la gente, sean estos clientes o el propio personal.
Asimismo, con Contafranquicia cubrimos la formación en materia jurídica, administrativa, contable, impositiva, laboral y previsional.
- Asistencia Continua: Durante el contrato de franquicia capacitamos a los Asesores de Campo y analizamos con ellos las formas de llevar adelante su accionar, coordinamos sus actividades y los ayudamos, en lo que es la cara visible del franquiciante. Participamos en reuniones con los franquiciados, hacemos encuestas, cuando lo amerita, creamos y coordinamos los comités, les damos contenido a las convenciones y capacitamos en temas que vemos como necesario hacerlo. Ayudamos a la aplicación de la RSE.
- Coaching: Proceso interactivo en el que se asiste al franquiciado para lograr lo mejor de sí. Ayudamos a la persona a alcanzar los objetivos utilizando sus recursos y habilidades de la forma más eficaz. Generalmente en forma grupal.
- Control: Diseñamos el sistema de control de las franquicias de la mano de los propios franquiciados, para que se sientan comprometidos con el control y que ellos mismos sientan que es para salvaguardar las buenas operaciones de los franquiciados, para que una mala operación de uno de ellos, no afecte el normal funcionamiento y prestigio del resto de los eslabones de la cadena. Con ese espíritu realizamos las auditorías (sobre 10 cuestiones) y nos encargamos del seguimiento para que se efectúen las correcciones.
Consult|us
Dr. Carlos Canudas es Contador Público egresado de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Belgrano en el año 1982, casado y tiene 4 hijos. La experiencia profesional recogida en el ámbito público (D.G.I.) y privado le permitió ser conocedor de los distintos tipos de negocios, ya sea del sector comercial, industrial y de servicios. Los mismos conocimientos le llevaron a conformar su Estudio Profesional. Se inicia
en el tema franquicias de la mano de Mc Donald´s Argentina atendiendo a los franquiciados desde 1994 y con los años crea la Consultora en Franquicias. Es fundador de www.gastrofranchising.com el portal internacional de las franquicias gastronómicas y actual director de contenido.
Dr. Carlos Canudas es Contador Público egresado de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Belgrano en el año 1982, casado y tiene 4 hijos. La experiencia profesional recogida en el ámbito público (D.G.I.) y privado le permitió ser conocedor de los distintos tipos de negocios, ya sea del sector comercial, industrial y de servicios. Los mismos conocimientos le llevaron a conformar su Estudio Profesional. Se inicia
en el tema franquicias de la mano de Mc Donald´s Argentina atendiendo a los franquiciados desde 1994 y con los años crea la Consultora en Franquicias. Es fundador de www.gastrofranchising.com el portal internacional de las franquicias gastronómicas y actual director de contenido.
