El restaurante de campo Los Girasoles, en Carlos Keen, pone en practica los principios elementales de la solidaridad y la alimentacion humana: productos organicos, ambiente natural, anfitriones amigables, sabores perfectos y un hogar para chicos y jovenes de la zona.
Con una carta que se propone como un banquete para los sentidos, el chef Martiniano Molina, responsable desde hace cuatro años de la formacion de los jovenes cocineros y la concepcion de los platos, invita a volver a las raices. “Lo verdadero esta en la naturaleza. Esta experiencia de comer al lado de la huerta y los animales de la granja es unica”, explica.
Los Girasoles, ademas de un restaurante, es un emprendimiento solidario llamado Camino Abierto, creado por el matrimonio de Hugo y Susana, que ya hace diez años alberga a chicos y jovenes que necesitan casa y familia. Ellos aprenden con Martiniano los secretos de una cocina franca, casera, gourmet.
Asi, los fines de semana al mediodia se puede vivir la experiencia de este almuerzo campestre: una degustación de bondiola caramelizada, albondigas de conejo, pollo a la cazadora, ñoquis de rucula o fideos de albahaca como protagonistas, con Marquise de Chocolate, Flan Casero, Tiramisu, Frutas de la Huerta, de postre. Todo se elabora con lo que da la tierra en cada estacion.
Los Girasoles tiene ademas pileta, quincho y reposeras para la tarde, o bien la opcion de quedarse a dormir en sus confortables cabañas de madera, con vista a las pasturas.
Como novedad, abren de lunes a viernes para recibir contingentes de jubilados que quieran pasar el dia y durante el almuerzo, les ofrecen un espectaculo de humor preparado para ellos.
En Calle Roca s/n, (Carlos Keen) / 02323-495041 / www.caminoabierto.org.ar
Menu Degustacion: $65 (niños entre 8 y 12 $45. El precio incluye uso de pileta y estadia todo el dia). Contingentes de Jubilados: $40 (de lunes a viernes)
Cabañas: $150 por persona (dos dias, una noche. Desayuno y servicio de blanco. Acceso libre a pileta y granja)
Almuerzo de campo: Sabado, Domingo y Feriados. De lunes a viernes, jubilados. Estacionamiento
Felicitaciones a Martiniano!!! Sos genial y esto lo ratifica!Dios te compense la obra!Un abrazo
me encanta la obra. ojala todos te copien un poquito. cariños
Hola Martiniano , ha de sonar loco que te escriba sin conocerte , pero creo en las cosas espontáneas . Sinceramente me quede impactada por tu forma de pensar; me pone muy feliz que haya almas evolucionadas para poder mirar al otro todavia . Yo creo que la caridad es algo que surge en varios momentos del dia en aquellos corazones predispuestos a «dar » . Te cuento que soy médica pediatra y voy por mi tercera especialidad ; aún asi cada dia estoy más cerca de la Homeopatia y el Control Mental … algo raro no ? . Me gusta combinar la medicina tradicional con el mágico toque del humor, el canto( del sapo pepe ja ja ) y el pasaje de energia . Te mando a vos y a todo tu equipo de » Camino abierto» un abrazo de luz . Si en algún momento necesitan un pediatra amigo , aquí estoy .
Sole
Hola soy profe de la Pcia de Bs As y solamente quiero felicitarte, y decirte que este tipo de cosas me hacen cada vez mas argentino!!!! Un gusto seria para mi compartir un mate con vos !!! Abrazo
Sos un fenomeno, simplemente quiero agradecerte por lo que haces por los chicos. Dios te bendiga. Por favor, me podes decir en que conciste la degustacion, quisiera ir mañana mismo a Carlos keen, mañana Domingo 17 . Muchas gracias.