El restaurante de campo Los Girasoles, en Carlos Keen, pone en practica los principios elementales de la solidaridad y la alimentacion humana: productos organicos, ambiente natural, anfitriones amigables, sabores perfectos y un hogar para chicos y jovenes de la zona.
Con una carta que se propone como un banquete para los sentidos, el chef Martiniano Molina, responsable desde hace cuatro años de la formacion de los jovenes cocineros y la concepcion de los platos, invita a volver a las raices. “Lo verdadero esta en la naturaleza. Esta experiencia de comer al lado de la huerta y los animales de la granja es unica”, explica.
Los Girasoles, ademas de un restaurante, es un emprendimiento solidario llamado Camino Abierto, creado por el matrimonio de Hugo y Susana, que ya hace diez años alberga a chicos y jovenes que necesitan casa y familia. Ellos aprenden con Martiniano los secretos de una cocina franca, casera, gourmet.
Asi, los fines de semana al mediodia se puede vivir la experiencia de este almuerzo campestre: una degustación de bondiola caramelizada, albondigas de conejo, pollo a la cazadora, ñoquis de rucula o fideos de albahaca como protagonistas, con Marquise de Chocolate, Flan Casero, Tiramisu, Frutas de la Huerta, de postre. Todo se elabora con lo que da la tierra en cada estacion.
Los Girasoles tiene ademas pileta, quincho y reposeras para la tarde, o bien la opcion de quedarse a dormir en sus confortables cabañas de madera, con vista a las pasturas.
Como novedad, abren de lunes a viernes para recibir contingentes de jubilados que quieran pasar el dia y durante el almuerzo, les ofrecen un espectaculo de humor preparado para ellos.
En Calle Roca s/n, (Carlos Keen) / 02323-495041 / www.caminoabierto.org.ar
Menu Degustacion: $65 (niños entre 8 y 12 $45. El precio incluye uso de pileta y estadia todo el dia). Contingentes de Jubilados: $40 (de lunes a viernes)
Cabañas: $150 por persona (dos dias, una noche. Desayuno y servicio de blanco. Acceso libre a pileta y granja)
Almuerzo de campo: Sabado, Domingo y Feriados. De lunes a viernes, jubilados. Estacionamiento