A diez minutos de Villa La Angostura, en la base del Cerro Bayo y rodeado de bosques, TOLOMEO EN EL CHALTEN está enmarcado en un paisaje imponente. Se trata de un refugio / restaurant que posee un cálido salón, un sofisticado living y una terraza con vista a la montaña.
Lámparas inmensas y sofás de cuero conforman el living, mientras la terraza posee un deck de madera, sillones de diseño y una barra elaborada especialmente para el lugar.
La propuesta gastronómica es amplia, incluye desde pescados y carnes hasta pizzas a la parrilla y sándwiches. Además, cuenta con sopas y guisados.
Para los comensales de paladar exigente, Pablo Tejeda el chef de TOLOMEO EN EL CHALTEN, sugiere: arrollados de cordero, puchero de conejo, salchichas alemanas con chucrut y guiso montañés de lentejas rojas. Además, Tejeda, se esfuerza por destacar la paella de montaña, un clásico que combina: mariscos, conejo y cordero. Para el postre recomienda la tarta de ricotta y dulce de leche de cabra con bananas glaseadas y crocante de piñón. “Sin dudas, son las grandes especialidades de la casa”, afirma.
Todas estas opciones se pueden acompañar con vinos argentinos. Cuenta con varios tipos de cepas: Malbec, Cavernet Suavignon, Merlot, Pinot Noir y Suavignon Blanc, y son de las mejores bodegas. Además, hay una variada lista de aperitivos y cócteles ideales para degustar en la terraza.
Para la tarde brinda un servicio de cafetería que incluye una gran variedad de tés Twinings y un delicioso café italiano Illy para degustar con tostadas y exquisitos dulces regionales; scones; mantecados; muffins; budines y tortas caseras. A su vez, hay chocolates calientes y submarinos que se preparan con barras Lindt para recibir a sus visitantes luego de un día de esquí.
Gracias a las imponentes vistas de Villa La Angostura el refugio / restaurant TOLOMEO EN EL CHALTEN invita a vivir una propuesta única en el sur argentino.
