En el marco de la tercera entrega de los Decanter World Wine Awards realizada por la prestigiosa revista Inglesa Decanter, Bodegas Salentein obtuvo el máximo galardón, el Regional Trophy, por el Salentein Cabernet Sauvignon 2003.
El Decanter World Wine Awards se ha convertido en uno de los concursos Europeos más importantes y de mayor reputación gracias a la gran cantidad de vinos de todo el mundo que toman parte y por el alto nivel de los catadores invitados.
Cabe destacar que actualmente Bodegas Salentein ocupa el décimo puesto en el ranking de exportaciones, que comprende el período enero – marzo de 2006. Algunos de los principales países importadores de estos vinos son: Estados Unidos, Holanda, Brasil, Reino Unido, Rusia , Finlandia, México, Alemania, Suiza, Bélgica, Francia, España, China, Japón, Ecuador, Korea, Suecia, Canadá y Colombia, entre otros.
Acerca del Salentein Cabernet Sauvignon Roble 2003
De color rojo oscuro. Posee una gran intensidad aromática, resaltan la mermelada de frutas rojas, el pimiento rojo asado y la vainilla aportados por su largo añejamiento en barricas de roble francés. En boca se muestra con gran estructura, taninos maduros, dulces y con agradable final.
El Valle de Uco produce este varietal con notable estructura lo que lo incluye entre los vinos de guarda prolongada
La cosecha 2003 fue muy homogénea y de buena calidad. Las temperaturas fueron muy apropiadas, con días secos y una media diurna de 30º C y nocturna de 14º C. A pesar que la temperatura nocturna no fue tan baja, igualmente hubo una gran amplitud térmica diaria, que trajo uvas con hollejos gruesos y de excelente calidad.
Acerca de Bodegas Salentein
La Misión y Visión de Bodegas Salentein está centrada en la elaboración, desarrollo, y comercialización de vinos de calidad, teniendo en cuenta los más altos estándares internacionales, sustentados en el respeto por la naturaleza, la gente, y la comunidad de la zona donde se crean los vinos.
Bodegas Salentein posee tres fincas ubicadas en el Alto Valle de Uco (Provincia de Mendoza), zona ideal para el desarrollo vitivinícola: Finca El Portillo, Finca La Pampa y Finca San Pablo, con viñedos de más de 30 años. Localizados entre los 1050 y 1700 metros sobre el nivel del mar, a los pies de la Cordillera de los Andes, esta ubicación permite un amplio gradiente de temperaturas entre el día y la noche. Las fincas de Bodegas Salentein son regadas con agua pura del deshielo de los Andes.
Los suelos de las tres fincas varían de una a otra, pero en general son aluvionales arenosos sobre un lecho de piedras, poseen un nivel bajo de materia orgánica y carecen de fertilidad. Para su cuidado, garantizar la calidad de la uva y mantener el ecosistema nativo, se practican métodos de conservación y se plantan cultivos de protección autóctonos.
La bodega, única construcción en su tipo, tiene forma de cruz. Cada ala constituye una pequeña bodega con dos secciones: la primera, al nivel del suelo, alberga tanques franceses de acero inoxidable y cubas de roble para la fermentación y el almacenamiento, y la segunda, subterránea, se utiliza para la crianza del vino en bordelesas de roble. Los dos niveles permiten que el vino descienda de los tanques a las barricas a través de un sistema tradicional de transferencia por gravedad. Las cuatro alas convergen en un espacio central circular, similar a un anfiteatro e inspirado en los templos clásicos de la antigüedad.
Sus Vinos
Salentein Primus se elabora sólo en cosechas donde se obtienen vinos de calidad excepcionalmente superior. Varietales: Pinot Noir, Chardonnay, Malbec y Merlot.
Salentein Numina es el único vino de corte ofrecido por la Bodega. Destaca las máximas cualidades de las mejores uvas de cada cosecha.
Salentein son varietales provenientes de las tres fincas con diversas alturas, suelos y orientaciones. Los vinos se añejan como mínimo durante 12 meses en barricas de roble francés y se destacan por su excelente equilibrio entre la fruta y la madera. Varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Para mayor información: www.bodegasalentein.com
