Adesso Si Rosmarino

El Restaurante Adesso Si Rosmarino (palabra de origen italiano que referencia a la planta de romero).
Esta localizado en Plaza Francia, ubicación de privilegio, a metros del Palais de Glace.
Arturo Romero y Maria Laura D’Aloisio, idearios del proyecto, crearon un lugar donde la ambientación es sobria, distinguida, cálida, con la iluminación justa y espacios generosos en cuanto a la distribución de las mesas. Coronado con una barra que se destaca a simple vista.
Con una ambientación sofisticada, moderna, de tonalidades pasteles, paredes descarnadas a la luz de las velas, un estilo romántico y exclusivo. Cuenta también con un espacio VIP, ubicado en el subsuelo, que lo hace selectivo y privado.
La cocina de raíces mediterráneas esta a cargo de María Laura D’Aloisio, la cheff (discípula de Dolly Irigoyen), quien busca innovar permanentemente. De ahí surgen ideas como la de ofrecer todos los días diversas opciones fuera de la carta y tener a disposición platos "para toda hora". Sus presentaciones son de propia autoría, lo que denominaríamos "cocina de autor".
La carta es acotada y sofisticada, tanto en su concepción como su elaboración. Merecen destacarse el ya clásico "PATE EN SUS DOS TEXTURAS" (acompañado con tres quesos y olivas rellenas en croûte de almendras), para no perderse son los "AROS DE CALAMAR" (con chips de limón crocante y una mayonesa de chimichurri), plato de culto "EL ROLLO DE CABRITO" (braseado con crema de papas y pesto de rucula), para los mas exigentes los "RAVIOLES DE CORDERO" (con salsa de tomates asados y gotas de jugo de cordero); y en toda su variedad el "RISOTTO" (de lima, salmón rosado ahumado, langostinos y queso Philadelphia). Acompaña la propuesta una carta de bebidas alcohólicas, con amplia variedad de tragos y vinos diferenciados por cepas, varietales, vinos de corte o blend.
Completa la oferta culinaria un servicio de cafetería y pastelería a toda hora de excelente nivel, que incluye una importante variedad de tortas, sandwiches, jugos, etc.
Rosmarino abre sus puertas de martes a domingo. Cuenta con servicio de valet parking.
En resumen, estamos en presencia de un lugar para conocer y adoptar, dentro del cada vez más competitivo, mundo gastronómico.