Alma 4, presenta la cosecha 2007 de su Alma 4 Viognier, el único espumante argentino de alta gama elaborado a partir de esta variedad originaria de Francia, que comenzara a ser plantada en el país a inicios de los años noventa.
La nueva añada de este espumante está compuesta por uvas provenientes de la localidad mendocina de Santa Rosa (80 km al este de Mendoza). Esta zona desértica, de suelo arenoso, y gran amplitud térmica entre el día y la noche, constituye un terruño ideal para el crecimiento de la variedad Viognier.
Alma 4 Viognier 2007 fue elaborado bajo el tradicional método Champenoise con levaduras seleccionadas sobre las que reposó durante más de 20 meses. En vista presenta un color amarillo pálido con destellos dorados. Se destaca la presencia de delicadas cadenas de finas burbujas. En nariz se percibe un seductor ataque de frutas maduras, como ananá y durazno. La frescura típica del Viognier se encuentra representada por exquisitas notas de manzana verde y pomelo. En boca predominan miel y cereales, dando paso a un espumante de estructura media y buen nervio. Cremoso y complejo, de final brillante y refrescante.
Alma 4 es una marca de espumantes de alta calidad que se encuentra compuesta por cinco variedades: Bonarda 2005, Chardonnay Roble 2005, Pinot Chardonnay 2006, Pinot Rosé 2006 y Viognier 2007; todos elaborados siguiendo el tradicional método Champenoise.
