El mercado gastronómico de Londres tiene un nuevo bocado estrella: un sándwich gourmet que cuesta la módica suma de 85 libras (122 euros).
El manjar, lleva el provocativo nombre de sándwich McDonald, que por esas ironías del destino es también el apellido de su creador, Scott, jefe de cocina de los almacenes Selfridges de Oxford Street.
Mc Donald justificó el precio del sandwich por la ternera Wagyu, que es el ingrediente principal del relleno.
Según el diario Sunday Telegraph, que llevó un catador para la ocasión, el emparedado pesa 595 gramos y lleva masa de pan amargo fermentado 24 horas y untado con mayonesa con sabor a foie gras. También contiene queso Brie, tomates cherry y morrones asados.
Una mezcla de sabores completamente fantástica, dijo Giorgio Locatelli, no de los chefs más reconocidos de Inglaterra. Ácido, dulce… un bocado monstruoso que podría ser comida sexy para compartir con un amante. La ternera simplemente se deshace. Estoy impresionado, continuó.
Esperemos que los dueños de los restaurantes de Palermo Hollywood y Las Cañitas no lean esta nota…. no sea cosa que quieran copiar la idea de cobrar más 100 euros por un sandwich
