El concurso "Vino argentino, un buen vino: mejor sommelier de la Argentina 2008", se llevará a cabo mañana en el Four Seasons Hotel de Buenos Aires, y el ganador participará en el primer certamen Mejor Sommelier Panamericano, a realizarse en 2009, y será precandidato para el Concours Meilleur Sommelier du Monde en 2010.
El evento es organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) en una competencia que congrega a los mejores sommeliers de la Argentina.
Los expertos deberán demostrar sus habilidades -tanto teóricas como prácticas- en temas que van desde el servicio, la cata, la vitivinicultura, la gastronomía y la geografía vitivinícola.
Sus conocimientos deberán abarcar además desde cultura general hasta los procesos de elaboración, producción y consumo de los más diversos productos de todo el mundo.
"El concurso es una gran herramienta de promoción y difusión de la profesión del sommelier en todo el país. El hecho de que decenas de sommeliers profesionales se pasen meses practicando para prepararse tiene un impacto incalculable en la gastronomía argentina", sostuvo Andrés Rosberg, presidente de la AAS.
El dirigente remarcó que "a través de la participación en estos certámenes la entidad aporta para que el vino argentino sea cada vez más conocido y respetado en el mundo".
El encuentro es respaldado por el Fondo Vitivinícola Mendoza, entidad pública no estatal, encargada de la promoción genérica del vino argentino a nivel nacional.
Según José Luís Lanzarini, titular del Fondo, "el rol del sommelier profesional cobra una importancia fundamental, porque es el interlocutor natural entre los consumidores y las bodegas".
Por eso, explicó, "la asociación que los congrega es un eslabón esencial en el vínculo que esperamos consolidar entre el vino y sus seguidores".
El ganador del certamen recibirá una recompensa en efectivo de 3.000 dólares, aportados por una empresa comercializadora de barricas regeneradas, y en proceso de desembarcar en la región cuyana, y de la casa de champagne Bo-rl & Kroff, ambas propiedad de la familia de Georges Sabaté
