Dashi cumple 10 años desde la apertura de su primer restaurante en Buenos Aires. Pioneros en descubrir que el sushi no se encontraba implantado en la ciudad, decidieron abrir un restaurante en la desolada zona de lo que es hoy Palermo Hollywood. Dashi significa gusto en japonés, y esto es lo que ofrecen dentro de su propuesta, el gusto y el placer por la cocina, con espíritu oriental y corazón porteño.
Dentro de su amplio espacio conjugan el restaurante y el sushi bar, con cómodas sillas italianas y mesas muy bien distribuidas. En el primer piso se encuentra otro espacio apto para fumadores, gracias a su sistema de extracción de última generación, y que habilitan los días jueves, viernes y sábados con capacidad para cincuenta comensales. A su vez, cuentan con una gran cocina en el tercer piso, donde realizan clases de sushi.
