Brassai Bistro

Brassai es el nuevo restaurante con aires parisinos que llega a Buenos Aires de la mano de las gastronomicas Marcela Elizalde y Mariana Cordiviola (creadora del emblematico Perro Andaluz). En una casona reciclada, de ambientes luminosos y jazz como telon de fondo, las paredes del bistro dejan ver las obras del fotografo hungaro Gyula Brassai, que retrato Paris como nunca habia sido mostrada. Y en los platos, domina la cocina de autor, de inspiracion mediterranea con toques franceses.

Al mediodia, lo mejor es inclinarse por los platos ligeros de la casa: Ensaladas de Salmon ahumado (con mezclum, huevo, blini, galeete de papa y vinagreta de alcaparras) o bien de Peras Pochadas (con rucula, Roquefort, pan de espcias, nueces y garrapiñadas). O el clasico Croc Madame (pan brioche, jamon, queso y huevo frito) y la opcion de frescos Wraps con hojas verdes, rellenos de pollo, pescado, queso o tomates secos. Y a la noche, la inspiracion afrancesada de la carta sugiere Sopa de Cebollas, Tibios Crepes Capresse, Omelettes de Verduras Grilladas, Brochette de Carne, Papillote de Pescado con Torre de Calabaza y Queso. ¿El postre? Tartin de Frambuesa, Parfait de Almendras o Marquise de Chocolate. Ademas, panaderia y pasteleria artesanal para comer al paso o llevar: Ganash con relleno de chocolate belga; Tarta de maracuya; Cheese cake con frutos rojos o Tartin de peras y almendras.
Los sabados hay Brunch, una deliciosa combinacion de jamon crudo, aceitunas, salmon ahumado con mezclum de verdes; Huevos revueltos con panceta, French toast con frutos rojos; Scons, Muffins y Tortas, Jugos naturales y Champagne

En Austria 2032/ 4821-3943/ http://www.brassai.com.ar/
Gasto promedio: $80 (Menu Ejecutivo de Mediodia: $42/ Sabados de Brunch $80, de 10 a 15.30)

Lunes de 8.00 a 20 :30/ De Martes a Viernes de 8.00 a 00/ Sabados de 10.00 a 20.00