Capazeta es una plataforma de ciberseguridad alimentaria de Córdoba (Argentina) que permite mostrar la trazabilidad de los productos alimentarios a través de un código QR y también activar alertas ante eventos de salubridad.
Sus fundadores son Eduardo, Manuel e Ignacio Casanovas, padre e hijos respectivamente. Eduardo aporta sus más de 30 años de experiencia en dirección de equipos IT, Manuel más de 15 en dirección de equipos en compañías multinacionales e Ignacio 12 años de experiencia en desarrollo emprendedor y consultoría corporativa.
Conversamos con este último, Ignacio, para saber en qué consiste la innovadora solución de esta startup Agri-Food Tech, que ha sido coinvertida por la Agencia Córdoba Innovar y Emprender y acelerada en España en La Nave, centro de innovación del Ayuntamiento de Madrid, donde han participado en su Programa Softlanding Europa.
¿Cómo surgió la idea y cuál fue el detonante para que os decidierais a emprender en familia?
La idea surgió durante la pandemia cuando mi hermano, nuestro padre y yo, tuvimos que cambiar nuestros rumbos laborales. En ese mismo período descubrimos la celiaquía, lo que cambió nuestros hábitos alimentarios para siempre. Así que, cuando sumamos todas nuestras fuerzas para emprender, decidimos cofundar una startup que debía nacer para causar un impacto positivo en la industria alimentaria. Para nosotros el sello de “libre de gluten” comenzó a ser una cuestión de salud y de confianza en el alimento que llevamos a nuestra mesa. Con esa misma impronta, decidimos crear un sello con tecnología 4.0 para que todas las empresas de alimentos puedan compartir la calidad de sus productos y la sostenibilidad de sus procesos con la garantía blockchain.
¿Cómo funciona la solución?
Se trata de una plataforma tecnológica de trazabilidad alimentaria circular. Gracias a Capazeta, las empresas de alimentos pueden incorporar en la etiqueta de sus productos, un código QR que al ser escaneado permite compartir información clave sobre el origen y las prácticas de sostenibilidad, de manera segura.
¿Quién es el público objetivo?
Las empresas de la industria alimentaria que quieren compartir la calidad de sus productos y procesos de manera transparente y confiable.
¿Qué tipo de información puede encontrar el consumidor que escanea el QR de la etiqueta del producto?
Se puede visualizar la historia validada del producto, desde su origen hasta su envasado final. Como revolución transformadora de esa trazabilidad alimentaria basada en información histórica, gracias a Capazeta, las empresas también pueden activar alertas que se comunican en tiempo real ante eventos de salubridad a los productos específicos que correspondan. Además, se pueden visualizar las prácticas de sostenibilidad de las empresas de alimentos, vinculadas a la economía circular y certificadas con la garantía blockchain.
¿Nos puedes poner algún ejemplo de cliente o producto que ya esté utilizando la solución?
Esta solución está siendo utilizada por el Grupo de Plantas de Procesamiento de Carnes Vacunas más importante del país (Argentina) en su línea premium de envasados al vacío en origen.
¿Crees que la sociedad está concienciada en relación con la seguridad y calidad de los alimentos que consumimos como para que vuestra solución se asiente en el mercado?
Nuestra propuesta de valor apunta a tres grandes dolores actuales de las empresas de alimentos: generar confianza en sus consumidores sobre la calidad de los alimentos que ofrecen, difundir el valor que agregan sus prácticas de sostenibilidad y mejorar la gestión del recall, una medida clave en la seguridad alimentaria.
En este contexto, contar con una solución como la de Capazeta, permite a las marcas de alimentos que sean pioneras en la adopción de esta tecnología, diferenciarse y poner al cliente en el centro, disponibilizando con seguridad y transparencia la información clave sobre los alimentos que llevan a sus mesas. A nivel de tendencia y visto que se trata de una solución innovadora, creemos que la conciencia va a ser cada vez mayor a ritmos exponenciales, como factor clave de decisión de compra.
Desde el punto de vista tecnológico, ¿qué uso hacéis del blockchain?
Blockchain sirve para que la información que las empresas compartirán sobre sus productos y procesos, quede segura y transparente como un sello notarial del mundo digital. En Capazeta somos parte de LACchain, el consorcio lidearado por el BID lab que se ubica como una de las redes blockchain más acertadas para proyectos alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
¿Hay algún riesgo de ciberseguridad?
En el mundo digital siempre existen vulnerabilidades, es allí radica la razón de ser de la utilización de tecnologías popularizadas por su robustez en materia de cibereguridad, como blockchain. Nuestro equipo está liderado por un experto en ciberseguridad y los protocolos de desarrollo están alineados a prácticas y normas internacionales para reducir al máximo riesgos de este estilo.
¿Cómo ha sido el proceso de internacionalización?
En 2023 transitamos la III edición del Programa Softlanding Europa de La Nave, que sumado a la participación presencial en South Summit Madrid, implicaron que la misión immersiva por parte de los 3 cofundadores para explorar el ecosistema emprendedor español, ha sido extraordinaria. El programa fue ideal para el entendimiento del mercado, el ecosistema emprendedor y de fundraising alineado a nuestro objetivo de aterrizar en España de la forma más optimizada posible.
¿Cuáles han sido los principales beneficios que ha tenido para vosotros formar parte de programas y ecosistemas de innovación como el de La Nave?
El contenido de las sesiones, las mentorías, los bonus track, la invitación al South Summit… sumado al networking y las ventajas de ser parte de la Comunidad LN, configuraron el efecto multiplicador que nos permite soñar con ampliar las fronteras de nuestro impacto. Si bien es algo difícil de medir, podemos compararlo con nuestro trayecto en Argentina, donde estamos repitiendo la fórmula de estar donde las cosas suceden, porque aparecer en el mapa es la clave para ganarnos un lugar y crecer.
En 2022, participar del programa de incubación en FIDE (Fundación para la Incubación de Empresas) y luego del programa de pre-aceleración en el Founder Institute Chapter Córdoba, nos entrenó para llegar en buena posición al evento Meet-The-Companies organizado por Endeavor, donde el networking desembocó en un programa de co-inversión Ángel con tres referentes claves de la industria alimentaria nacional quienes junto al apoyo de la Agencia Córdoba Innovar y Emprender, apostaron para empujarnos a perseguir nuestro propósito de agregar valor a la industria alimentaria con tecnologías disruptivas.
¿Cuáles son los próximos pasos que van a dar y sus objetivos a corto plazo?
Han pasado varios meses de nuestra primera misión a Madrid en la que fuimos seleccionados como una de las 10 finalistas entre decenas de startups latinoamericanas postuladas. Celebramos haber ganado el Demo Day del III Programa de Softlanding Europa de La Nave ante un jurado que evaluó el grado de innovación, de escalabilidad y de aplicabilidad al mercado español de la solución. Este primer lugar nos da un pase directo al LN Meeting 2023, que se celebra en noviembre, donde podremos presentarnos ante la comunidad de inversores más importante de España.
Junto al apoyo de nuestros inversores actuales, se suma el presidente de una de las empresas de reciclaje de aluminio más importantes de Argentina y buscaremos afianzar nuestra propuesta de valor en más compañías de la industria.
También quedamos seleccionados en el Programa Puentes de Talento Madrid II donde aprovecharemos al máximo las 8 semanas para continuar nuestro aterrizaje e integración en el ecosistema español, donde buscamos levantar capital para operar y expandirnos. Madrid es una de las mejores ciudades para emprender y vamos a enfocar todas nuestras fuerzas para ser testimonio del progreso sostenido y exponencial que soñamos para Capazeta.
