La Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA abrió la inscripción para los Talleres de Vitivinicultura: Práctica aromática y degustación de vinos por terroir, que se dictará el martes 18 de septiembre y Vinos dulces, que tendrá lugar el miércoles 3 de octubre, ambos de 19 a 21.30 hs. Se realizarán en el Campus Universitario de Puerto Madero.
La inscripción debe realizarse a través del sitio de Internet www.uca.edu.ar/programa-vinos Se otorgarán certificados de asistencia. Informes e inscripción:
[email protected] y [email protected] 4338.0814
Acerca de los talleres
TALLER I: Práctica aromática y degustación de vinos por terroir.
Martes 18 de septiembre, de 19 a 21.30 hs.
A cargo de Guillermo Guelfo, Rector de la Escuela Argentina de Vinos.
Cada cepaje se enamora de una tierra y se expresa con toda su fuerza. Esa tierra se llama "terroir". Apreciación de cepas argentinas, definición de sus aromas, sus sabores y sus colores. El especialista guiará a los asistentes en el viaje placentero de la degustación.
TALLER II: Vinos dulces
Miércoles 3 de octubre, de 19 a 21.30 hs.
A cargo de Silvia Ramos y Sebatián Bossi, ambos Sommelier Internacional.
Así como los vinos secos se saborean acompañando los platos de las dos comidas principales, en este taller se intentará apreciar cómo los vinos dulces forman parte del ritual de los postres, de algunas tablas de quesos, o simplemente fumando un puro.
