El Cristóbal 1492 Shiraz es elaborado con uvas provenientes de la Finca La Santa María (1000m s.n.m.), situada en Ugarteche, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.
De color rojo rubí intenso, con tonos violáceos; aromas a moras, especias y frutos secos; en boca es redondo y equilibrado con presencia de taninos maduros y dulces. El 20% del vino permaneció en barricas de roble francés durante 9 meses, equilibrando así fruta y madera. Ideal para acompañar una entrada de fiambres y queso de cabra, para luego continuar con carnes bien especiadas.
El precio sugerido de venta al público es de $37 en el mercado local y de USD 11 en el exterior.