• Anúnciate con nosotros
  • Términos y condiciones
  • Política de privacidad
  • Contacto
Emprendedores News
  • Internacional
  • México
  • Argentina
  • Colombia
  • España
  • Paraguay
  • Chile
  • Brasil
No hay resultados
Ver todos los resultados
  • Internacional
  • México
  • Argentina
  • Colombia
  • España
  • Paraguay
  • Chile
  • Brasil
No hay resultados
Ver todos los resultados
Emprendedores News
No hay resultados
Ver todos los resultados
Inicio Emprendedores

Lecciones de Cake Boss para ser jefe

Marcelo Berenstein por Marcelo Berenstein
21 julio, 2014
en Emprendedores
64 4
0
34
COMPARTIDOS
171
VISTAS
Compartir en FacebookWhatsappTwitterLinkedin


Este reality que trata sobre el dueño de una pastelería enseña a los líderes de negocios a inspirar pasión y excelencia a su equipo.

Últimamente me he vuelto fanática del reality show Cake Boss, que transmite Discovery Home & Health. El programa gira en torno a Buddy Valastro, un repostero de ascendencia italiana, que es dueño de la pastelería Carlo’s, la cual se localiza en Nueva York desde 1910. Lo destacable de este negocio -y la razón por la que se creó un programa a partir de él- es porque hacen las masas más sorprendentes de la ciudad (¡y probablemente del mundo!); desde un pequeño circo con animales y malabaristas que atraviesan aros de fuego, hasta reproducciones de castillos y estaciones de trenes.

Pero además de la originalidad de sus creaciones, el show se centra en los obstáculos del día a día de dirigir un negocio. Buddy, de carácter fuerte y personalidad un tanto arrogante, tiene que administrar a su personal e inspirarlos a ir mucho más allá de lo imaginado; con la particularidad de que muchos de ellos son miembros de su familia.

Viendo Cake Boss se me ocurrió que independientemente del giro de negocio al que se dedique, todo emprendedor puede aprender de las vivencias de Buddy. Aquí algunas de sus enseñanzas:

1 Debes estar dispuesto a “mancharte” las manos. Buddy es el alma del negocio: piensa los diseños y define cómo ejecutarlos, pero también es un gran repostero. Como dueño de un negocio, especialmente en el comienzo, tienes que hacer parte de la talacha que permite generar resultados. Aunque debes aprender a delegar para su crecimiento, un jefe que conoce los procesos y entiende cómo funciona el negocio es mucho más eficiente y consigue el respeto de su equipo.  

2. Inspira con tu pasión. Si tú mismo no estás emocionado por tu negocio, ¿por qué esperarías que los demás lo estén? Buddy irradia todo el tiempo pasión por su trabajo y constantemente emociona a su equipo de la misma manera. Con cada nueva orden hay un nuevo reto, y tanto él como su equipo se sienten motivados a hacer su mejor esfuerzo con todo cliente.

3. Establece valores, misión y visión ¡y comunícalos! Ser la segunda o tercera generación de una empresa no es nada fácil; pero Buddy demuestra que ésta puede ser incluso mejor que la original. Aunque la pastelería ha tenido numerosos cambios en sus más de 100 años de historia, Buddy siempre recuerda sus inicios, su historia y los valores que su abuelo y padre imprimieron en ella. Todos en Carlo’s no sólo conocen estos aspectos de la cultura empresarial, sino que la viven todos los días.

4. Reconoce el buen trabajo… y llama la atención cuando es necesario. Buddy es un jefe que se caracteriza por su honestidad: nunca le diría a un empleado “buen trabajo” a menos de que sea completamente cierto. Asimismo, su carácter hace que cuando alguien cometa un error, inmediatamente lo note y “obligue” a la persona a corregirlo. Tener esta actitud te ayudará no sólo a motivar a tu personal a la excelencia, sino a disminuir las equivocaciones que inician pequeño y con el tiempo se convierten en avalanchas de nieve.

5. Escucha a tu gente e impúlsala a ser creativa. Un buen líder escucha activamente y no sólo para conectarse de una manera más profunda con su equipo, sino también para detectar problemas, grandes ideas y áreas de oportunidad. Todo el personal de Carlo’s está bien capacitado y sabe lo que tiene que hacer; y Buddy comprende que del talento de cada repostero puede llevar a grandes innovaciones que dirijan a su compañía al éxito.

6. Entiende tu negocio mejor que nadie. Aunque tengas a muchas personas talentosas, con conocimientos específicos y áreas de expertise, como dueño estás obligado a estar al tanto de todo lo que ocurre en tu empresa. Recuerda que, finalmente, tu trabajo es dirigir los esfuerzos de todos para conseguir resultados, y si no conoces el camino no puedes guiar a los demás. Buddy sabe cocinar, hornear y decorar, y aunque no es el mejor en todo, al menos entiende bien qué pasos se deben seguir.  

7. Siéntete orgulloso de tu trabajo. Si tú y tu equipo hicieron un gran trabajo, ¡celébralo con ellos! Nada produce mayor lealtad en una empresa que lograr que se pongan la camiseta y enorgullecerse de crear un buen producto o servicio. Cuando terminan un pastel, Buddy reúne a todo el equipo y los felicita por su labor; mientras tanto todos toman fotografías y sonríen, sabiendo que el esfuerzo valió la pena.

8. Diviértete. A pesar de que dirigir un negocio y administrar personal es bastante estresante y complejo, nunca dejes de disfrutar lo que haces; es clave que todos se diviertan haciendo sus tareas. Muchas veces, Buddy convierte las órdenes en juegos que si bien no quitan la seriedad del trabajo, sí permite que todos gocen los procesos y se sientan entusiasmados por ver el momento antes de entregar un pastel.

Por Belén Gómez Pereira
fuente: Soy Entrepreneur
Etiquetas: Buddy Valastrocake bosscultura empresarialdelegardiversiónEmprendedoresentiende tu negocioescucha activaInspiraciónjefeMisiónreatividadrecponocer logrosValores
Compartir14EnviarTweet9Compartir2Pin3

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Categorías

  • Agenda
    • Becas y concursos
    • Convocatorias
    • Cursos
    • Universitarias
  • Blockchain
  • Buena Vida
  • Consultorios Emprendedores Gratuitos
  • Destacados
  • Ecommerce
  • Editorial
  • Emprendedores
  • Empresas
    • Economía
    • Pases
    • Responsabilidad Social Empresarial
    • Sport business
  • Expertos
  • Fintech
  • IEBS
  • Impresión 3D
  • Inversión
  • IOT
  • LA INCUBADORA RADIO
  • Libros
  • Liderazgo
  • Links
  • Marketing
  • Mundo Cupón
  • Redes Sociales
  • Startups en 1° persona
  • Tecnología
  • Tips
    • Canjes
    • Coaching
    • Comercio Exterior
    • Consultorios
    • Creatividad
    • CRM
    • Empresas Familiares
    • ERP
    • Estrategias de negocios
    • Eventos
    • Franquicias
    • Futuro & Tendencias
    • Grafología
    • Gurúes
    • Imagen Personal
    • Impuestos
    • Legales
    • Management
    • Planificación financiera
    • Pricing
  • Transformación Digital
  • Varios
    • Concursos
    • Curiosidades
    • Humor
    • Musica de Viernes!
  • Videoinspiración
  • Zona Management
  • Tendencia
  • Comentarios
  • Último
Como hacer un análisis FODA

Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas

21 marzo, 2019
las mejores frases de resiliencia

10 grandes frases de resiliencia

23 marzo, 2022
6 formas de resolver conflictos

Seis habilidades para resolver conflictos

7 febrero, 2023
DICCIONARIO EMPRENDEDOR: Las 50 palabras que necesitás saber

DICCIONARIO EMPRENDEDOR: Las 50 palabras que necesitás saber

6 junio, 2022

Aproveche crédito para emprender su negocio

84

La Salteña lanzó la promoción “Buscada – Ganá tu recompensa”

65

Negocios de Bambú

62

Millonario austríaco se desprende de su fortuna para ayudar a emprendedores

55
Como determinar tus honorarios

Cómo establecer tus honorarios profesionales

26 marzo, 2023
Las mejores charlas TED de la historia

Las 10 mejores charlas TED, según Forbes

26 marzo, 2023
Las 12 características del emprendedor

12 características del emprendedor que te harán replantear el futuro

26 marzo, 2023
Un diálogo inteligente con el chat GPT

Un diálogo inteligente con el chat GPT

25 marzo, 2023
Emprendedores News

El portal de noticias de emprendimiento en español más importante

Síguenos

  • Anúnciate con nosotros
  • Términos y condiciones
  • Política de privacidad
  • Contacto

© 2020 Emprendedores.News .

No hay resultados
Ver todos los resultados
  • Inicio
  • México
  • Argentina
  • Colombia
  • España
  • Paraguay
  • Chile
  • Brasil
  • Anúnciate con nosotros
  • Newsletter
  • Contáctenos
  • Términos y condiciones

© 2020 Emprendedores.News .

Bienvenido nuevamente!

Iniciar sesión con Facebook
Iniciar sesión con Google
Iniciar sesión con Linked In
O

Ingrese a su cuenta

¿Olvidó su contraseña?

Recupera tu contraseña

Por favor, introduce tu nombre de usuario o dirección de correo electrónico para restablecer tu contraseña.

Ingresar

Impulsamos la innovación y creatividad

62000 personas ya son parte. Ayúdanos a seguir mejorando tu experiencia.

Emprendedores News es inspiración, motivación, aprendizaje y todo lo que sucede en el ecosistema emprendedor de habla hispana. Regístrate y recibe gratis los contenidos más interesantes para emprender: