El Departamento de Estudios de Posgrado y Educación Continua de la Universidad de Belgrano abre la inscripción al Curso de “Producción Orgánica, una alternativa productiva viable”.
El curso pretende brindar herramientas que posibiliten a los alumnos interpretar y reconocer a los alimentos orgánicos certificados como una alternativa productiva viable que preserva el ambiente y protege la salud brindando productos de calidad de demanda mundial. Se capacitará sobre los aspectos relevantes de la producción orgánica desde el inicio del proceso hasta su comercialización y se estimulará el desarrollo de un juicio crítico en la toma de decisiones para abordar la empresa orgánica. Asimismo se brindará capacitación sobre las etapas clave del proceso productivo que garanticen su trazabilidad.
Este programa está dirigido a productores, técnicos, estudiantes avanzados de carreras afines y emprendedores.
Sandra Clemente,quién estará a cargo del curso, es Ing. Agrónoma con orientación en Producción Agropecuaria (UBA), Magister en Control de Plagas y su Impacto Ambiental (UNSAM), Doctora de la Universidad de Buenos Aires, Area Farmacognosia y Farmacobotánica (FFyB) e investigadora formada en proyectos UBACyT y PICT, especializada en el desarrollo de bioinsecticidas. Desde 1999 hasta 2009, miembro del Comité de Certificación Orgánica y desde 2008, coordina y dicta cursos y seminarios sobre Producción Orgánica en la Fac. de Cs. Agrarias de la Universidad de Belgrano. Desde 2010, dirige y dicta la asignatura Sanidad Vegetal en la Carrera Técnica en Prod. Orgánica-UBA y dicta Manejo de Plagas, enfermedades y malezas, en la asignatura Sistemas Orgánicos I. Especialista en Educación Universitaria, desde 1997, docente de la Fac. Cs. Agrarias, Universidad de Belgrano y desde 1993 docente de la Fac. Agronomía, UBA, actualmente en Área de Protección Vegetal.
El programa completo tiene una duración de 24 horas reloj, desarrolladas en 4 módulos a realizarse en 7 encuentros semanales de 3,5 h. cada uno. El inicio del curso está previsto para el día 15 de septiembre y se dictará los días jueves de 19 a 22.30 h. en la Facultad de Ciencias Agrarias, Federico Lacroze 1955.
La Universidad de Belgrano, extenderá el respectivo Certificado, a quienes cumplan con la asistencia mínima requerida y la presentación del trabajo final integrador.
Para obtener mayor información, contactarse al 4393-5588 (líneas rotativas), o vía mail: [email protected]
