En pleno centro de Latvia (Lituania)el restaurante temático Hospitalitis propone una aventura gastronómica muy especial: comer dentro de la atmósfera de un sanatorio.
La lograda ambientación del restaurante – que ofrece cocina gourmet – no está librada al azar: Cada área dentro del espacio es producto de una larga investigación sobre la historia de la medicina que los propietarios han desarrollado junto a varios hospitales y el Museo de Medicina Nacional.
La refuncionalización de los elementos hospitalarios en mobiliarios del salón del restaurante y del área de servicios (la cocina) resulta visualmente muy atractiva, y es además de un gran confort para los comensales.
En la ambientación de Hospitalitis se conjugan a la perfección los elementos decorativos con la premisa de ofrecer una experiencia global para los cinco sentidos.
El color rojo, presente en la “cruz roja” que universalmente simboliza los servicios médicos, articula en materia de colores todo el diseño interior y le confiere al espacio una alegría y una calidez muy particular, que hace muyu agradable para los sentidos la estancia en el local.
El restó está sectorizado en diversos espacios -Una barra, un living y el salón principal con mesas – y en cada ámbito diferenciados, pueden apreciarse elementos decorativos que remiten al universo de la medicina. En el subsuelo, los baños también están diseñados de acuerdo a la estética hospitalaria del lugar.
El equipamiento gastronómico de cocina también ha sido tratado con la inconografía hospitalaria, de modo que hornos, heladeras, etc complementan la ambientación.La vajilla también acompaña el tema del lugar, y entre los elementos se destacan los cubiertos, que retoman formas propias de los quirófanos y consultorios médicos.
El servicio es prestado, como no podía ser de otra manera, por camareras vestidas de enfermeras, que prestan un trato servicial y amable.
Para complementar la experiencia, los clientes deben, al ingresar al local, completar una ficha de admisión del mismo modo que se hace en una clínica médica.
Nada está librado al azar en Hospitalitis. Es un restaurante temático inmejorablemente logrado, que se destaca no sólo por su originalidad sino también por ofrecer un muy buen nivel en los platos de su cocina.
Fuente: Espacio Gastronómico
