Encontrar y contratar empleados calificados es un gran desafío en todos los sectores y especialmente en el área de hotelería. Pagar por sobre la media del mercado no necesariamente atrae al personal más calificado y más adecuado.
Existen empresas como el Star Pubs & Bars en Inglaterra que invierten miles de dólares en academias de capacitación. Pero no todas las empresas pueden invertir U$D 100.000 al año para capacitar y retener a su personal. Una vez que se contrata un chef súper estrella o a un fabuloso gerente de piso, hay que garantizar que se queden y que no sean tentados para dejar sus puestos en un año.
Se puede considerar contratar una agencia. También existen sitios web como LinkedIn, donde usando palabras claves podemos buscar entre miles de candidatos potenciales. Con estos sistemas siempre se puede contar con posibles candidatos. La rotación en este sector es de aproximadamente 60% anual. Esto significa que se pierde mucho tiempo y recursos buscando y entrenando a personal que no se quedará en la empresa mucho tiempo.
La rotación afecta en dos maneras principales:
1. Falta de productividad: cuando el sector de RR.HH. está constantemente ingresando nuevos candidatos, tiene menos tiempo para dedicarse a tareas estratégicas, como gestión de carreras de los empleados más talentosos y valiosos.
2. Impresión negativa para los clientes: cuando se contrata personal inapropiado para puestos críticos, esto impacta negativamente en los clientes, lo que puede disparar un efecto bola de nieve de malas experiencias y malos comentarios online.
Muchas empresas están ya utilizando una estrategia más científica y moderna para la contratación de personal por medio del software de ciencia del talento. Al identificar los micro atributos que se precisan para un puesto específico, se desarrollan los datos necesarios para reconocer al candidato que cumple con estos requisitos, los resultados son espectaculares.
Por ejemplo, se pueden crear perfiles customizados de los roles de los empleados y utilizar los datos para reducir a los finalistas conforme a las características adecuadas para tener éxito en ese puesto.
El área de RR.HH. podrá dedicar menos tiempo a la selección, aumentando la productividad en general y los empleados seleccionados estarán mejor posicionados para quedarse más tiempo y destacarse en sus roles, aumentando la probabilidad de lograr una buena marca y lealtad en los clientes.
Un análisis de empresas que utilizan Talent Science muestra que han logrado grandes aumentos en la retención de los empleados, disminuyendo la rotación voluntaria y mejorando el performance de los empleados, logrando mayor facturación y rentabilidad. Este análisis no considera los costos de rotación, que pueden ser hasta el doble del salario anual de cada empleado perdido. En el caso de una organización, esto significó una disminución del 39% de gastos de rotación al no perder tiempo reclutando personal que a los 6 meses se cambiaría de empresa.
