El Departamento de Estudios de Posgrado y Educación Continua de la Universidad de Belgrano, tiene abierta la inscripción a los módulos del Curso de Producción de Alimentos. Los mismos son:
Módulo Introductorio: Principios Básicos del Manejo Higiénico de Alimentos
Módulo I: Elaboración de Chutney y Confituras
Módulo II: Elaboración de Licores
Los tres módulos se cursan manera regular, los días jueves de 17 a 21 h.
Esta capacitación está dirigida a emprendedores; alumnos de carreras de alimentos, personal de hotelería, restaurantes, comedores, personas interesadas en la correcta elaboración y cuidados higiénicos de los alimentos, personas con inquietudes culturales sobre la temática
María Alejandra Chacón, quien está a cargo del programa, es Ingeniera Agrónoma y Licenciada en Gestión de Alimentos (UBA), Docente de la Cátedra “Industrias Lácteas, (Carrera Ingeniería Agronómica), y Taller II, Carrera de Licenciatura de Turismo Rural, ambas en la Facultad de Agronomía UBA. Conductora del programa “Industria Casera”, autora del libro que lleva el mismo nombre. Docente a cargo de “Diplomado de Industria Casera de los Alimentos” México, Marzo 2010.
* Módulo Introductoria: Principios Básicos del Manejo Higiénico de Alimentos:
Inicio: 7 de Julio
* Módulo I: Elaboración de Chutney y Confituras
Inicio: 14 de Julio
* Módulo II: Elaboración de Licores
Inicio: 11 de Agosto
Para obtener mayor información, contactarse al 4393-5588 (líneas rotativas), o vía mail: [email protected]
