Familia Zuccardi, la bodega argentina comprometida con la calidad y la innovación, anuncia la incorporación de Darío Gualtieri como Chef Asesor de su restaurant “La Casa del Visitante”.
Previo a esta designación, Gualtieri se desempeño durante más de dos años como Chef Ejecutivo del Hotel Llao Llao de San Carlos de Bariloche.
Experto en el arte de la cocina francesa, Darío Gualtieri, cuenta con una trayectoria de más de 25 años como chef internacional, y es miembro de la Académie Culinaire de France. Además de su posición al frente de la cocina del Llao-Llao, se desempeñó como chef de afamados restaurants de nuestro país, tales como Emporio Armani, Dique Cuatro, Harpers y “Bistro Galani” y “La Mansión” del Park Hyatt Hotel de Buenos Aires, entre otros. Ha realizado capacitaciones con destacados maestros de la cocina internacional en Londres, París, Sao Paulo y Hong Kong.
“La Casa del Visitante” abrió sus puertas en el año 2002. Ubicado en los viñedos que Familia Zuccardi posee en Maipú, Provincia de Mendoza, cuenta con capacidad para 80 cubiertos y también funciona como salón de té. Es un lugar diseñado cuidadosamente, rescatando los materiales de la región y creando un ambiente cálido para los visitantes ya que está perfectamente ubicado para que los comensales disfruten del paisaje de los viñedos y de la montaña. En el se puede disfrutar de dos tipos de menús: Tradicional o regional, y Degustación, el cual combina diferentes platos con vinos y aceites varietales de Familia Zuccardi. El segundo cambia con cada estación, utilizando los productos de la región para cada época del año.
En octubre de 2006, el comité Mendoza de la Red Global de las Grandes Capitales del Vino premió a “La Casa del Visitante” como el mejor restaurante relacionado con el turismo vitivinícola.
Acerca de Familia Zuccardi
Bodega Familia Zuccardi es una empresa familiar fundada en 1963. Desde sus viñedos ubicados en Maipú, Valle de Uco y Santa Rosa, provincia de Mendoza, esta bodega de capitales íntegramente argentinos y hacedora de grandes vinos tiene un claro compromiso con la calidad y la innovación.
Marcas de Familia Zuccardi
Zuccardi Zeta
Zuccardi Q
Zuccardi Serie A
Santa Julia
Malamado
Textual
Vida Orgánica
Finca Beltrán Dúo
Alma 4
Santa Julia Extra Brut
Aceites de oliva varietales
Más información en: www.familiazuccardi.com