McDonald’s inaugura el primer local ecológico en la Argentina

Con ahorros de hasta 40% del agua y 14% en energía, esta es la primera construcción en Argentina en solicitar la certificación internacional LEED, la cual garantiza edificaciones sustentable.

McDonald’s inaugura primer local ecológico de Argentina en la ciudad de Pilar, Provincia de Buenos Aires. El mismo estará ubicado en la calle Las Magnolias 754,, Km 50 Panamericana. Su construcción demandó una inversión superior a la de un local convencional de la cadena del orden del 40%. Este nuevo espacio emplea a  150 jóvenes, cuenta con AutoMac, McCafé y Play Place. Su área total de construcción es de aproximadamente 650 metros cuadrados.

Como una experiencia novedosa en el país la empresa reunió en un único concepto las prácticas más eficientes del uso racional del agua y de la energía eléctrica ya adoptados en sus locales en todo el mundo. Esta iniciativa dio origen a una nueva categoría de locales ecológicos, que incorporan la filosofía de construcción ambientalmente responsable, basada en tecnologías que minimizan impactos durante la implantación y operación de las unidades.

Bautizados como “locales ecológicos”, las nuevas unidades utilizan experiencias y tecnologías integradas que minimizan el impacto en el medio ambiente. Construidos con las prácticas más avanzadas en el campo de la sustentabilidad ambiental, este nuevo local privilegia el empleo de energía limpia, fuentes de gran eficiencia energética, reutilización y consumo consciente de agua, además del uso de materiales naturales, renovables, reciclados y de producción regionalizada.

Las ventajas ambientales del “local ecológico” son significativas. Comparados con las unidades ya construidas en nuestro país, permiten una reducción en el consumo de energía y de agua potable.

Radiografía del Local Ecológico

Energía

1) Un local convencional consume un 20% de la energía en iluminación. Es por eso que se ha invertido en el sistema LED (Light Emiting Diods), ya sea para el interior del local como para la cartelería exterior. Se han instalado también controles automáticos de iluminación que apagan artefactos en función del ingreso de luz natural al interior del edificio y permite el encendido / apagado de la iluminación exterior y cartelería en forma automática.

2) Se instalaron equipos de aire acondicionado y calefacción de alta eficiencia con economizadores que aseguran la entrada de aire exterior requerida, en función de las concentraciones de CO2 en el interior. Esto permite ahorrar energía y asegurar la buena calidad de aire en el edificio. Estos equipos además cuentan con refrigerante ecológico.

3) Además de obtener un importante ahorro, generamos parte de la energía consumida con un aerogenerador. El generador eólico ubicado en el exterior, es un sistema que permite producir energía eléctrica utilizando el viento como única fuente de alimentación por medio de un molino montado a 30m de altura (equivalente a un edificio de 10 pisos). Esta energía es transformada en electricidad para abastecer a la Playa de Estacionamiento del local.  La energía excedente es acumulada en bancos de baterías para luego ser utilizada en aquellos días de poco viento en los que no se produce suficiente energía.

4) El local cuenta con mejores aislaciones en techos y paredes exteriores para lograr una menor pérdida térmica. Al estar mejor aislado se requiere menos energía para mantener la climatización interior. Por otro lado, en ventanas se instaló un film de 3M para el filtrado de energía solar, evitando excesos de temperatura en los sectores próximos a los vidrios exteriores.

Con todas estas medidas estamos obteniendo un ahorro energético por sobre un estándar ya eficiente, de alrededor del 14%, cumpliendo con unos de los prerrequisitos de LEED para la obtención de la certificación de edificios sustentables.

Materiales y recursos

El local cuenta con un alto porcentaje de materiales reciclados, en el revestimiento de pisos, donde seleccionamos el material Ecoland de Ilva y Tarkett para el playland. También hay componentes reciclados en el cielorraso, donde se colocaron placas Armstrong y placas cementicias marca “superboard” de Eternit. Otros materiales que contribuyen con el crédito de reciclados son el hierro de las armaduras, la cubierta de chapa galvanizada y los bloques de hormigón premoldeados de la playa de estacionamiento.

Materiales reutilizados

El local se construyó en un 50% reutilizando un local “modular”, proveniente de otra ubicación, que se transportó y adecuó al nuevo site, aprovechando completamente toda su estructura, techos, paredes, vidrios, solados y algunas instalaciones, en este nuevo edificio.

Madera certificada por el FSC

Toda la madera utilizada en la construcción del local es ecológica. La madera ecológica es aquella cuya extracción no daña el medio ambiente. Hoy uno de los pocos avales internacionales que garantizan madera cortada sin perjuicio de los bosques es el aval del Forest Stewardship Council, conocido también como FSC. La madera FSC es una garantía para conservar los bosques del planeta.

Agua potable

Para garantizar un ahorro mínimo del 20% de agua potable instalamos un sistema colector de agua de lluvia y de aguas grises provenientes de lavamanos para ser, luego del filtrado, reutilizado en descarga de inodoros y limpieza de parking, usos que no requieren de agua potable.

Además se instalaron válvulas automáticas en lavamanos de baños y descarga de inodoros para asegurar el uso justo y necesario de agua potable.

Se utilizaron plantas autóctonas en la parquización del local para eliminar el consumo de agua potable en riego, ya que estas especies logran subsistir simplemente con el aporte de agua de lluvia de esta zona.

Obra sustentable

La empresa constructora desarrolló y aplicó un plan de separación de residuos de obra para su posterior reciclado. De esta manera se pudieron separar los componentes plásticos, cartones y otros desechos reciclables, disminuyendo el impacto en el medio ambiente durante el transcurso de la obra. También desarrolló un plan de control de erosión y sedimentación para evitar que durante la construcción del local, se escurriera tierra con las lluvias a través de las alcantarillas. que pudiera resultar contaminante para las especies de río.

Calidad de aire interior

Para garantizar buena calidad de aire interior, se prohíbe fumar en el interior del edificio, estando sólo permitido en el exterior y en sectores alejados de las puertas de ingreso.

Se instalaron sensores de concentración de Co2, que en función de la ocupación del local, incorporan mayor cantidad de aire exterior.

Se diseñó la climatización para la comodidad de sus ocupantes y se puso en marcha un sistema de control de las variables que apunta a ello (temperatura, humedad y Co2).

About Marcelo Berenstein

Marcelo Berenstein Hago lo que más me gusta desde hace 25 años: Periodismo. Creo que todos nacemos con ADN emprendedor y solo necesitamos ejercitarlo para que se desarrolle. Soy un eterno buscador espiritual y mi visión de los negocios cambió para bien tras varios viajes a la India. Escribí varios libros, entre ellos “201 Mensajes para Emprender y Liderar” e invierto parte de mi tiempo como conferencista internacional sobre entrepreneurship, liderazgo y motivación

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5 comments

  1. Estimado Marcelo Berenstein, como uno de los socios integrantes de la firma que está liderando el proceso de Certificación del Primer Mc Donald’s LEED frente al USGBC en nuestro pais, me ha resultado muy interesante e ilustrativa la nota publicada; y en mi opinión, sería bueno poder hacer llegar toda esta información tan relevante en materia de conciencia ambiental a la sociedad, pero también , con el debido respaldo y asesoramiento de los profesionales que están debidamente acreditados ante dicho organismo; quienes certificamos este tipo de emprendimientos dentro del marco de la normativa LEED , que es en definitiva la que garantiza que todos estos procesos tengan el sustento legal adecuado frente a la sociedad.
    Le saluda muy atte:

    Arq. Fernando Calió
    Brunzini Arquitectos & Asociados
    http://www.brunzini.com
    4-800-1997
    15 31 42 09 05

  2. Estimado Fernando
    Muchas gracias por su aporte

  3. Ojalá su idea sea seguida por muchos!!

  4. Es interesante saber que la empresa constructora que realizo la obra es COMACO SRL,firma que tiene un convenio con Britspace Modular System de Inglaterra. Una de las primeras en emplear este sistema en la Argentina.
    Sds

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