De las finanzas a la gastronomía

Parece una distancia difícil de transitar, pero tres ejecutivos decidieron realizar un brusco cambio de rubro. Carlos Arias, Alicia Brizzio y Marcela Frank optaron por salirse del mercado de seguros y bancos y cruzarse al área de las degustaciones, claro está otro tipo de servicios y otro estilo de vida también. Pero, lo curioso, es que si bien abandonaron las finanzas no pudieron alejarse de la City e inauguraron un arte bar temático en Bolívar 306, en diagonal al Colegio Nacional Buenos Aires.
Desde principios de febrero, Rías Brizano ofrece un interesante mix que incluye un buen menú de picadas, vinos y café, en un confortable entorno de mesas y sillones, cuadros de artistas locales en sus enormes paredes, enmarcado en un entorno musical que además propone, por las noches, números en vivo.
Rías Brizano, cuenta con un espacioso living con libros, diarios, revistas, exposición de objetos de arte y la oportunidad para que artistas plásticos puedan hacerse conocer.
La idea del emprendimiento surgió en diciembre del 2004 y se concretó previo a un estudio de mercado que determinó la perspectiva positiva del negocio y el lugar más adecuado para montarlo. Asimismo, marcó la existencia de un perfil de público que busca un lugar confortable para la parada del diario trajín y que no se encuentra satisfecho con la tradicional propuesta de bares y restaurantes del microcentro porteño. A la vez, remarcó la importancia de generar un producto-servicio de calidad internacional para atraer a la gran cantidad de turistas que llegan a la ciudad y se ubican en los hoteles aledaños. Por último, la investigación resaltó la necesidad de crear nuevos espacios para los que planifican reuniones empresarias, siempre en búsqueda de ámbitos diferentes. A todo esto se agregó la experiencia de los tres socios en el área de las relaciones públicas y la generación de eventos.

 

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